スタッフ日記

天ぷらうどんを提供しました。 （2025 年 2 月 12 日）

ユニット職員で天ぷらうどんの提供を計画し、厨房スタッフにて調理を行い提供させていただきました。

配膳すると「おぉ！」と驚かれる方もいらっしゃり、普段は出ないお食事に喜ばれていました。

「美味しかった。久しぶりに食べました。」「うどんは好きですよ。」「天ぷらも美味しい。」「天ぷら上手にあげてくれてる。」等といった感想をいただきました。

好評だった天ぷらは、エビ、椎茸、茄子、さつまいもをご用意しました。

どの種が美味しかったですかと聞くと「お芋も椎茸も全部。」と仰り、おかわりされている方もいらっしゃいました。

かけうどんのようにされる方やおつゆに浸けて召し上がる方など、食べ方は様々で、皆様お好きなように召し上がっていただき、ほとんどの方が完食されていました。

ご満足いただくことができ、大変嬉しく思います。

麺類は人気なため、今後も積極的にご意向をお聞きし、レクリエーションに取り入れてまいります。